Masak-masak a la Chef Mama Mey *Goyang Dada*

Karna Ditmar udah bisa makan table food, dan demi menjaga nafsu makannya yang ternyata jadi fluktuatif tergantung mood dan kelaparannya, gw mulai membeli dan mempraktikan resep-resep yang mudah. Kenapa yang mudah, gampang n praktis aja yang gw ikutin? Karna semua makhluk di dunia-akhirat tau gw ga bisa masak. So here are some of pictures hasil masakan gw beserta resepnya, kali-kali ada yang minat nyontek gituuuu.. *padahal nyontek juga dari emak-emak ga jago masak n bisa jadi cranky sendiri kalo udah mulai mentok di dapur :p* Eh, btw hampir semua bahan itu takarannya pake Kirologi (ilmu kira-kira), jadi harap maklum ya pemirsah.. :D

Macaroni Schotel:
Bahan2:
Macaroni elbows
200 gr daging ayam giling (bisa diganti kornet)
Wortel cincang secukupnya
Kacang polong beku secukupnya, rebus sebentar aja
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
100 gram keju, diparut
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
butter secukupnya bwat numis
keju parut untuk taburan di atasnya nanti

Cara Masak:

1. Masukin air, garem n minyak sedikit ke dalem panci, rebus macaroni disitu, kalo udah agak lunak, tiriskan. Kasih minyak dikiiiiiit lagi biar engga lengket2 macaroni nya.
2. Panasin butter dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu, masukan tepung terigu aduk rata.
3. Masukin susu aduk supaya terigu tidak menggumpal.
4. Masukin makaroni, daging ayam giling, dan keju parut, aduk sampai rata.
5. Masukin garam, merica dan pala, wortel dan kacang polong, aduk rata kemudian angkat.
6. Masukin telur kocok, aduk lagi hingga rata. Kalu dah rata, tuang adonan makaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi butter. Kemudian taburi atasnya dengan keju parut
7. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang
8. Kalau dah mateng, keluarin dari oven trus biarkan macaroni di suatu tempat dalam suhu ruangan biar panasnya mereda.
9. Voila! Macaroni Schotel selesaaaai...

Nasi goreng jingga dan bakwan brokoli:
Bahan Nasi Goreng:
Wortel parut
Nasi putih hangat
Bayam, direbus sampai sedikit layu, cincang halus
Butter untuk menumis
Bawang merah, bawang putih, bawang bombay cincang
Garam
Merica bubuk
Gula sedikit banget

Bahan Bakwan Brokoli:
Tepung terigu sebaguna (segitiga biru)
Brokoli potong kuntum terkecil, rebus sampai agak layu, tiriskan
Tauge dikit
Garam
Merica bubuk
Minyak untuk menggoreng (gw pake minyak jagung)

Cara bikin Nasi goreng:
1. Panaskan butter, lalu tumis bawang-bawangan sampai layu dan harum.
2. Masukin nasi dan wortel, aduk-aduk.
3. Setelah wortel keliatan agak layu, masukin bayem, aduk-aduk.
4. Jangan tunggu lama-lama, langsung masukin garem, merica dan gula, aduk sampe nyampur.
5. Voila! Nasi Goreng Jingga jadiii..

Cara bikin Bakwan Brokoli:
1. Campur terigu, brokoli, tauge, garem n merica, aduk-aduk.
2. Tambahkan air, aduk-aduk sampai menyatu
3. Panaskan minyak, kalo udah panas, masukin adonan sesendok makan sampe mateng.

Nugget Darurat (Darurat soalnya ga pake dikukus dulu kaya nugget seharusnya :p)
Bahan-bahan:
Roti tawar, cincang halus
Daging ayam giling
Telor ayam (pake telor ayam kampung organik, biar sehat n gaya B-))
Susu UHT
Garam
Merica bubuk
Tepung panir
Minyak untuk menggoreng

Carabikin:

1. Campur daging giling, roti cincang, putih telur, susu UHT, garen n merica sampe kalis. kalo masih encer, kasih terigu juga boleh..
2. Kalo udah agak kali, bentuk sesuka hati (kalo gw sih karna ga kreatif jadi ya lempeng kotak wae lah..) trus dicelup ke sisa telur, gulirkan di tepung panir
3. Panaskan minyak, goreng deep fried sampai kecoklatan
4. Viola! Nugget darurat jadi!

Sekian dulu resep makanan Ditmar yang pernah gw bikin. Masih ada lagi sebenernya, tapi tak sanggup mengingat bahan-bahannya, since semua masih nempel di pintu kulkas.

Nah, si Ditmar mau ga makan makanan yang gw bikin? Jelas mau dooooooooooooong!!! Emang bener kali yah, kalo tangan ibu itu bertuah buat anaknya, jadi dia suka aja tuh apa yang gw bikin buat Ditmar..
Alhamdulillah juga Ditmar ga sakit setelah makan masakan gw :p